Archive for November 2016

Блюда поздней осени

Автор: Alex

Яйца а-ля селедка под шубой
20161123-0211.jpg
3 вареных яйца; 3 ч. л. отварной свеклы; 3 ч. л. селедки; 3 ч. л. майонеза.
Для этой начинки можно использовать маленький кусочек свеклы, которую отварили или запекли для какого-нибудь другого блюда. Кусочек свеклы натереть на самой мелкой терке, чтобы получилось 3 ч. л. свекольного пюре. кусочек филе селедки промокнуть салфеткой от масла и маринада, достать все косточки, очень мелко изрубить ножом.
Все ингредиенты кладем в миску, не забываем про желток и майонез, и хорошенько разминаем вилкой. Выкладываем на половинки белка.